JR横浜線橋本駅南口から徒歩3分という好立地にある「840KITCHEN（ハチヨンマルキッチン）」は、南欧の民家をイメージしたカジュアルかつラグジュアリーなイタリアンレストラン。家族や友人との会食、大切な記念日にも最適で、すでに地元で話題の注目スポットです。

 

洗練された南欧風空間の店内

店内は南欧の民家をイメージした温かみのあるデザインと、ホテルのような洗練された空間が融合。全面ガラス張りの設計が開放感を生み、日中は柔らかな自然光が差し込み、夜には落ち着いたムードが漂います。ソファ席も充実しており、リラックスした時間を過ごせるのが魅力です。

 

おすすめの絶品メニュー

濃厚な味わいが魅力「ホタテのウニクリームソース」

「840KITCHEN」の看板メニュー「ホタテのウニクリームソース」は、リピーター続出の一品。クリーミーなウニソースがパスタにしっかりと絡み、ひと口ごとに芳醇な海の香りが広がります。新鮮なホタテがたっぷりとトッピングされ、ソースの濃厚さとホタテの甘みが絶妙なバランスを生み出しています。

絶品！本格薪窯ピッツァ

薪窯で焼き上げる本格ピッツァも、「840KITCHEN」の自慢のメニューの一つ。生地には国産とイタリア産の小麦をブレンドし、400℃以上の高温で一気に焼き上げることで、外はサクサク、中はモチモチの食感を実現しています。シンプルながら豊かな小麦の香りが広がり、シェアにも十分なボリュームで家族や友人と楽しめます。

柔らかく煮込んだ「牛スジの赤ワイン煮込みスープ」

牛スジの赤ワイン煮込みをベースにした濃厚なスープは、深い味わいが楽しめる贅沢な一品。トロトロに煮込まれた牛スジは、口の中でホロホロとほどける食感がたまりません。ピッツァやパスタとの相性も良く、前菜としてもおすすめです。

ワインにぴったり「チーズの3種盛り合わせ」

異なる風味と食感のチーズを楽しめる一皿。添えられたドライいちじくがアクセントとなり、チーズのコクと相まって絶妙なハーモニーを生み出します。ワインのお供に最適です。

「スモークサーモンとクリームチーズのタルタル～たっぷりのいくらをのせて～」

なめらかなクリームチーズと風味豊かなスモークサーモンが見事に調和し、上にはたっぷりと盛られたイクラがアクセントを加えます。この絶妙な組み合わせが口の中で広がり、心地よい食感とともに贅沢な海の味わいを感じられます。

 

こだわりのデザート

「クレーマカタラーナと白いんげん豆の餡子」は、表面をパリッと香ばしく焼いたなめらか食感のブリュレ。甘すぎない白いんげん豆とブリュレがよく合います。他にも「リンゴとレーズンのケーキ～バニラアイス添え～」、「シチリア島伝統菓子のカンノーリ」を注文しました。どれもシェフのこだわりが詰まった逸品で、異なる風味や食感を楽しむことができ、ランチやディナーの締めくくりにぴったりの一品です。

 

店舗概要

店舗名	840KITCHEN（ハチヨンマルキッチン）
営業時間	ランチ 11:30～14:30（Lo14:00） ディナー 17:30～22:00（Lo21:30） ※日曜日のみ21:30close（Lo21:00）
定休日	月曜日（月曜日が祝日場合は火曜日になります）
席数	42席
駐車場	無 ※近くにコインパーキングあり 提携駐車場は無し

 

アクセス

〒252-0143 神奈川県相模原市緑区橋本２丁目１７ 21AYAビル 1階A