【町田市】ワインバル「AWA AWA」で白い雲のようなオムライスを11月10日より提供開始!

町田市のワインバル「AWA AWA」で、新メニュー『ふわふわ Cloudy オムライス ~ガーリックベーコントマトソース~』を、2022年11月10日から発売します。

開発背景

北海道直送の黄身の白い卵『米艶』を使った、フワフワの雲のような可愛いオムライスです。お皿にトマトピラフを敷き、その上にガーリックベーコントマトソースとチーズ、さらにその上から、特別な技術で泡立てた、ふわふわの玉子をのせて焼き上げます

商品の特徴

こだわり
シェフが築き上げた技術できめ細かくフワフワに泡立てた玉子に、やさしく火を入れて作ったオムレツと、ニンニクのきいたガーリックベーコントマトソース、チーズがとろけて、美味しいオムライスに仕上がりました。

スフレオムライスとの違い
スフレオムレツは泡立てた卵白を卵黄に混ぜてから焼き上げて作りますが、モンサンミッシェル風オムレツは、全卵を泡立ててから焼き上げるので、滑らかさがまったく違います。

唯一無二
見た目も白く、フワフワかわいく、驚きのあるフォルムの上に、口当たりも今までにない美味しいオムライスです。途中でライムを絞って味変してさらに美味しくなります。見た目だけ類似のオムライスも後発で出てきていますが、製法、仕上がりは全く違います。

アクセス

東京都町田市森野1-9-20 第二矢沢ビル 1F
東京都町田市森野1-9-20 第二矢沢ビル 1F

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