2024年12月7日、相模原の新しいシンボルとなりうる「ゲートウェイ・さがみはら」が誕生。レストラン「MONDO（モンド）」や和食業態の「とき綴る（ときつづる）」などが、小田急センチュリーホテル相模大野内にて華々しくグランドオープンします。また「こがさかベイク相模大野店」「パーティールーム・バイ・モンド」なども同時にオープンし、地域密着型の飲食複合施設として新たな賑わいを創出します。

レストランMONDO

まずレストランMONDOにおいて注目したいのが、ランチ営業のベーカリービュッフェです。店内で焼き上げる、焼きたてパンは食べ放題。その中でも高加水フォカッチャは、極限まで多くの水分を含ませて高温で焼き上げるので、生地の外側はカリッと中はもっちりジューシーな食感が特徴です。その他にも、本格レストラン料理と自家製スイーツなども提供し、70種類以上のこだわり料理をビュッフェ形式で味わっていただけます。

また、ディナー営業では彩り豊かなイタリアン小皿料理を提供していて、セレクトワインやオリジナルカクテルと合わせてカジュアルに楽しめます。また、シンボリックな巨大な薪窯で焼き上げる香り豊かでジューシーなステーキなどの薪焼料理も自慢。火のぬくもりとともに、素材本来の旨みが口いっぱいに広がります。レストランMONDOのこだわり料理は一口ごとに感じる贅沢な味わいに、自然と笑顔がこぼれるはずです。

その他多彩な新店舗が集結

レストランMONDO以外にも、以下の新店舗もここ「ゲートウェイ・さがみはら」にて同時にグランドオープンします。

「とき綴る」

地元神奈川県の相模牛や国産黒毛和牛を使用したしゃぶしゃぶや、季節の土鍋ごはんが名物のお店です。ランチでは相模牛などをステーキ重でお召し上がりいただけます。「とき綴る」の大広間では、10階からの眺望が綺麗な個室や落ち着いた和の空間を取り揃え、家族の集まりや会食に最適です。

「こがさかベイク相模大野店」

日常にちょっとした贅沢と豊かさを感じられる焼きたてパンやスイーツを提供。
「こがさかベイク相模大野店」営業時間：11:00-15:30

「BAR ROJY 相模大野」

落ち着いた雰囲気のバーで、特別な一杯を楽しむことができる大人の隠れ家。
「BAR ROJY 相模大野」営業時間：17:00-23:30
※2月開業予定

「パーティールーム・バイ・モンド」

特別な日を彩るパーティールームでは、最大900名まで収容可能な空間を提供。企業イベントや会議などに最適。
「パーティールーム・バイ・モンド」営業時間：8:00-22:00
貸しスペース利用開始：2024年12月7日
立食ビュッフェ形式宴会受付開始：2025年9月以降予定
着座形式宴会受付開始：2026年3月以降予定