【町田市】大井町の名店「町田牛タンいろ葉」が満を持して町田に初出店！

東京大井町に本店を構え、近隣のお客様のみならず遠方からのリピーターも多いメディア取材多数の牛タン酒場「牛タンいろ葉」の姉妹店が、町田にオープンしました。

メディアに多数取り上げられる牛タンいろ葉

日本では親しみのある食材『牛タン』ですが、牛タン酒場はあまり存在していません。【ならば、その素材を活かし、呑める「大衆牛タン酒場」を創る】という所から牛タンいろ葉はスタートしました。お箸で簡単に切れる程柔らかく仕上げた名物【茹でタン】を始めとした牛タンは多彩なメニューがあり、その他にも様々なおつまみをご用意しています。また、ドリンクメニューでもこだわりを。牛タン = 「塩」+「レモン」という発想から研究に研究を重ねた塩レモンサワーをご用意。自家製の漬け込み塩レモンサワーは、生ビールより注文の多い牛タンいろ葉の自信作。コンスタントに1日100杯を売り上げ、レモンサワーブームの盛り上げに一役買いました。

都内を中心に展開する牛タンいろ葉は今回の町田出店が16店舗目。老若男女問わず賑わう町田の新スポットとなる。今後も牛タンいろ葉にご注目下さい。

“箸でも切れる”名物茹でタン

イチオシは牛タンいろ葉の看板メニュー「名物茹でタン」。箸ですっと切れるほどに柔らかい絶品の茹でタンは、当店独自の方法で5時間じっくりと煮込み、柔らかく仕上げています。茹でタンの下に添えられるのは、牛タンから出る旨味と出汁を存分に吸い、味のしみわたった大根。わさびをのせてさっぱりと頂くと、お酒との相性抜群。メディア取材も多く、リピーターも多い当メニューは、ご来店のお客様に必ず召し上がって頂きたい逸品。