【相模原市】昼めし旅12/4放送回が話題！味噌入り焼きギョウザ＆ゆず味噌おでんとは

2024年12月4日（木）放送のテレビ東京「昼めし旅〜あなたのご飯見せてください！〜」では、神奈川県相模原市に暮らす皆さんの日常のご飯に密着。今回登場したのは、家庭だからこそ作れる“味の深み”や“工夫”が詰まった料理の数々です。

なかでも、思わず食べてみたくなるとSNSでも話題になっている希少な「味噌入り焼きギョウザ」や、冬の寒さに染みる「ゆず味噌おでん」は、相模原のリアルな食卓を象徴する一品として注目を集めました。

「昼めし旅」は、全国の家庭を訪問して“普段の昼ごはん”を見せてもらう人気番組。今回は相模原市を巡り、地元に住む方が実際に食べているご飯や、その背景にある暮らしのストーリーに迫りました。

番組スタッフの「あなたのご飯見せてください！」の声に、温かく応じてくれたご家庭。そこには、毎日続く暮らしの中で工夫を重ねてきた料理が並び、どれも思わず真似したくなるアイデアが満載でした。

今回特に注目を集めたのが、手作りの味噌入り焼きギョウザ。餡に味噌を加えることで、コクと旨みがグッと増し、香ばしく焼き上げたひと皿は家庭料理とは思えないクオリティ。

味噌の種類や配合を試行錯誤したという工夫も披露され、SNSでは「食べてみたい！」「味噌餃子は新しい発見」といった声も。相模原の家庭で受け継がれてきた味が全国に発信されました。

さらに、冬の定番・おでんもゆず味噌を添えることでひと味違う仕上がりに。大根やこんにゃくにしっかり染みた出汁の旨みに、ゆずの香りと甘めの味噌が相性抜群。

「体の芯から温まる」「ゆず味噌は家でも真似したい」と番組内でも好評で、見ているだけで湯気まで伝わってきそうな、ほっこりとした家庭の味でした。

相模原は自然も多く、川魚が身近な地域。そんな地域性が生んだメニューとして紹介されたのが、ニジマスの油淋鶏（ユーリンチー）風アレンジ。

こんがり焼いたニジマスに、手作りの甘酸っぱいタレをかけたひと皿は、家庭料理とは思えない華やかさ。地域の食材を上手に生かした料理として、番組でも印象的に取り上げられました。

今回の昼めし旅では、食卓を通じてその家に流れる時間や家族の歴史、料理に込められた思いや工夫が丁寧に映し出されていました。

お店のグルメとは違い、飾らない日常のご飯だからこそ伝わってくる温かさ。相模原の暮らしを知る上でも、貴重な回となりました。

見逃した方は、TVerなどの見逃し配信もあわせてチェックしてみてください。相模原の家庭料理に、きっと新しい魅力を感じられるはずです。